经营管理 经营管理是平遥票号所有管理工作的中心环节。其主要做法：一是“酌盈济虚，抽疲转快”，注重资金的灵活调度，提高资金使用效益：平遥票号分号码头遍布全国70多个大中城市和商埠，有400余个分号，各分号业务繁简多有差异，因此，各票号都十分重视灵活调度资金。资金较充裕的分号，要随时接济资金不足之分号；资金运转疲滞的分号，总号要果断迅速抽调其资金，调到资金运转较快的分号，不搞划地为牢、地域封锁。光绪初年，日升昌北京分号，资金流量较大，而又往往资金不足。该总号从保定、天津等分号抽调资金到北京分号，使全号整体获得极大的收益。光绪末年，协同庆成都、重庆分号，在西南一带各树一帜。其最大的成功之处，就在于协同庆伙友赵德溥往来于成、渝两号之间，“兼综条贯”，调度资金，使两号各尽所长，信用特著，出现了四川富商大贾几乎都以协同庆为“储蓄府库”的热烈场面。清政府“遇到缓急，虽万饷需不掌朝而立集”。二是“诚信待客，信誉为本”，广泛招揽生意。平遥票号视诚信为生命，以儒忠为纽带，赢得了各地客商的高度信赖，建立了牢固深厚的业务基础。各票号对伙友中慢待，欺诈客户而影响业务经营的言行，从不姑息，轻则批评训诫，重则减薪辞退。三是“积成待厚，固本防险”，注重风险防范。针对票号经营风险较大的情况，平遥票号各自都制定了一套严密完整的防范措施和制度，如对股本实行限额使用，以防不测；年终结账，撇除呆账；不盲目放款，以减少失误；设立护本，附本或统事，以扩充实力；以存定贷，不超额放款等-平遥票号到末期，多数一改往日稳沉作风，经营粗放，管理松懈，资金疲滞，周转不灵，占城贸迁呆滞账款增加，风险叠出，使之整体衰落，已成必然。
组织管理 平遥票号的组织管理实行总号集权制。总号统管分号一切，从分号机构的设立，到分号经理和重要伙友人选的任命、调遣，均由总号确定。总号的业务，大半靠在外各分号经营，所以总号与分号的关系十分密切。为了便于管理，平遥票号还实行划片分管办法：天津、保定分号，挂靠北京分号管理；江西、湖南分号，挂靠汉口分号管理；汕头，香港分号，挂靠广州分号管理。平遥票号组织机构，一直保持因事没人、精简高效原则。总号一般设总经理1人，统辖全局。设协理l—2人，负责督促全号人员、接待顾客以及管理号中其他事务。设管账先生1人，总理全号账目、银钱出纳之责。设副管账、帮账1—3人。设文牍先生1人，办理号中对外书信。设录信2-3人，誊写号中往来书信。设营业(俗称跑街)l—3人，了解行市、银根松紧、客户资信，接洽存放业务。另有练习生若干。总号人员各司其事，各负其责。分庄码头，视业务规模，以总号形式缩减编制，一般3—5人，京都、汉口大庄，也不过。—10人，例如日升昌票号，在光绪二十年(1894)有分号24处，当时实有伙友110人，每号平均不足5人。
　　账务管理　 平遥票号对于账务管理十分重视。核算按照“旧管、新收、开除、实在”四柱清册设立，属旧复式簿记。各票号账簿多至十几种，有万金账、流水账、总账、汇兑账、存款账、放款账、现银(钱)账、埠际往来账、浮账等。账簿登记要做到日结、月清、年总结。在总号与分号之间，由分号做出“月清”和“年总结”，按时报回总号。总号对各分号经营盈亏状况一目了然。票号向财东报告经营业绩，先由总号汇结各号年总结后，再加总号本身业务，综合编制成“清单”向财东报账。平遥票号对账务管理的基本要求是“账账相符，账实相符，撇除死呆，不留虚浮”。票号账务管理严格，故对账房先生，帮账人员的选拔是分苛刻。一要人品好，二要脑筋灵，二要写字好，四要出手快：
人事管理 平遥票号对人事(包括劳资)管理十分慎重；首先巾财东全面考察经理；人选，一旦选定，东家，掌柜之间以合约形式确立双方权益关系；包括被聘经理人股数量、财东出股及股本多少，以及其他双方要约-如“不得藉公济私”，“不得玩忽泄沓”、“务必同心协力”等等，这些票号人事管理中最首要的问题，都要写在合约上：经理人选是否得当，事关票业成败?邢村毛财东开设永泰庆、永泰裕票号未获成功，均因聘请经理不当所致：平遥票号对伙友的聘用，有“请进”、“迁升”两种形式。请进是指对杰出人才吸收入号，迁升是指对练习生提拔使用：请进杰出人才，使平遥票号聚集了大批优秀伙友：迁升使许多有为青年迅速成长。日升昌第五任总经理张兴邦，少年时人号学徒，迁升顶生意后，先后到苏州、京师等分庄理事，成为将日升昌票业推向鼎盛阶段的杰出人才：票号吸收练习生，多有严格规定。一要有推荐人(亦叫保人)，二要察祖辈、看门第，三要看长相、试品行，四要看发展。凡人号练习生，不论何人推荐，均需从打扫、温铺、泡茶、端饭、帮厨协灶等细微小事做起。稍有不慎，随时可能被解雇。对发展前途不大的练习生，一般到年底辞退。总之，票号对职工实行有进有出的人事管理制度。在不断请进新职工的同时，又不断辞退不称职或违反号规的职工：如日升昌票号在光绪十五年(1889)至光绪二十六年(1990)，请进新职工30人，自动辞职和辞退19人、另外，票号伙友中，有一部分享受“卒金”的人员、辛金有高有低，少则几两白银，多则百两，“一厘生意自家人，百两辛金是外人”，平遥票号对享受辛金和顶生意的伙友是有严格区分的。

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